Fermentering 

Jag låter bakterier äta socker i mitt snus. Körde in två fuktade lådor med snusmjöl i ugnen i lördags och haft dem på 40-50 grader… 


Nu har jag vispat om dem två gånger och det luktar fantastiskt mycket bättre… men tänkte köra tills på söndag för att baka i nästa vecka… Det mörknar fint och luktar redan mycket mindre med klorofyll 

Annonser

Högtryck

Nu börjar de små bebisarna titta upp… först ut var en rusticasort 


Tyvärr ser jag redan lite mögelangrepp så plasttaket åkte omedelbart av… hoppas kunna rädda vad som råddas kan 

Två turer till landet 

Det blev två turer till landet med koskit. 

Skall försöka få jorden riktigt näringsrik och mjuk igen efter förra årets odlingssässong. I höstas fyllde jag på med rikligt med kompost som gottat sig under vintern i pallkragarna. Nu skall jag fylla på med koskit innan jag gräver om varje pallkrage. 

Dessutom köpte jag lite barkströ till gångarna… i landet. 

Fröerna i jord ÄNTLIGEN

Jag har dragit mig för att så. Vet egentligen inte varför. Eftersom jag vill det. Men varenda gång jag tänkt tanken har jag tänkt, det gör jag sen… nu är det verkligen hög tid! 


De flesta fröerna har jag tagit själv så nu gäller det att de har grovarbeta… tänk nu är jag igång igen… imon skall jag köra ner koskit till landet! 

Nytt försök å få bort grässmak 

Vägde upp några nya burkar tobak och tänkte fermentera den i 40-50 gr utan lock i ugnen… slog på vatten från början och fyller på allt eftersom… 


Tanken är att försöka få bort lite smak/doft och få det lite mer tobakslikt… 

Doftar det inget bra när det skall i tryckkokaren så offrar jag lite whisky i nåt av baken tror jag… 

Blandningstest

Så var stam/topp färdigt och svalkat… det är totalt omöjligt att få att binda kändes det… tänkte att har jag 12 kilo blad och 4 kilo stam så om jag i denna provsatsen blandar 1/3del stam/topp i bladen… 

Det bör funka då nikotinhalten kändes hög på snuset… 

Nu går assistenten för fullt och jag sitter med två olika snusar inne och smakar av… 

Stam/topp har en hel del karaktär, men det känns inte fel såhär långt… 

Om detta funkar har jag totalt 16 kilo råtobak att blanda ihop… 

Nu måste testet få vila och kag kommer att följa utvecklingen och se vart det tar vägen i smaker och så… inte ens rök har kag tillsatt i denna satsen för nu vill jag att tobaken skall få tala innan det blir dax för smakexperimenten… 

såhär glad är snusbonden idag 

Smakprovet

Så duggar inläggen tätt! 

Jag sitter med första egna snusen under läppen och njuter… det kommer att bli bra det här… Helt annan smak än förra året. Inte alls så sött och ingen grässmak på blad/nerv baket… 


Efter att svettat snuset i tre dagar på 70 grader körde jag det tre timmar i tryckkokaren och svalkade av det… 


Massan hade fin färg, luktade fantastiskt fint… 


Så lär jag snuset födas… lite soda och så blir tobak snus… 


Och så blev det snabbt bra konsistens… 

Jag lät snuset bli lite torrt såhär i början… har ingen propylenglykol/glycerin i det utan vill se hur det utvecklar sig… 

Nikotinhalten känns lite mer än vanligt… så blir mitt snus med stam/topp bra i smaken kommer jag att blanda dem… 

Jag sitter här i soffan nu och njuter… Snusen ligger sjukt bra. Levererar som den skall… och jag hör tryckkokaren jobba med stam/topp ni som får sug en omgång i assistenten ikväll… 

Första baket 

Då är jag igång och bakar. 

Svettade tobaken i tre dygn i ugn med hål i locket på 70 grader… Bladmassan doftade och smakade bra efter tre dygn så då åkte det i tryckkokaren i tre-fyra timmar… 


Räknar med att köra stam/topp när bladmassan går i kokaren ikväll… 


Har jag tur att tobaken känns färdig och jag kan sodavispa den ikväll – då tar jag jungfrusnusen… *längtar* 

Malningsdagen

Så kom då malningsdagen. Den dag jag väntat länge på. Nästan ett år har förflutit sen jag satte mina plantor. 


Det blev 12 kg blad och nerv samt 4 kg stam och topp… Om allt är snusbart och funkar att baka med har jag 950 dosor av ekologiskt producerad tobak… alltså ca 2-2,5 års förbrukning… 

Jag måste komma igång och baka snart… jsg måste få smaka… hur blev det???? Ja… snart så… 

Jag har dragit mig för att börja sätts plantor… men nu känner jag att det självklart skall bli en odlingssässong till… så välkommen att följa bloggen ett år till… 

I morgon kommer dagen jag väntat på… 

I morgon skall jag mala. Därför plockade jag fram lådorna idag 


De fyller hela hallen. Fyra av dem är fyllda av blad som ser helt fantastiska ut! Inget spill här inte… 


Två av lådorna är topp med stam och en låda ren stam… 


Jag har inte vågat sått ännu… vill förvissa mig om att det blir något sånär… tänk om det blir pannkaka av allt… tänk om allt arbete varit förjäves.. 

Nej det ser skitbra ut och nu ser jag fram emot att få njuta av resultatet…